2018-02-01

《清新食感! 少油少鹽多健康的印度料理76道》

清新食感!少油少鹽多健康的印度料理76道作者:Masako Mabani 譯者:安珀

少油少香料的健康取向
印度料理的清新革命!

  有別於一般人對印度料理「重口味」的印象,本書作者在美味和健康之間取得平衡,藉由降低油鹽的用量,保留食材原有的滋味,轉變成讓身體感到舒暢的味道。而在這樣的考量下製作出的印度料理,吃了之後便能感受到身體突然變得很輕盈,身心也都充滿活力,對她來說這才是真正的印度料理。
  本書就是為了想向大家介紹這樣的印度料理而寫成。書中刊載了許多可以輕鬆製作、令人食指大動的印度料理,不論是初次接觸的新手,或是很有經驗的印度料理老手,都會很滿意的正宗印度料理。即使是一般家庭也可以當作每天的家常菜或便當菜享用。而容易取得的器具、食材,和即使在家中也容易製作的作法,是為了讓忙碌的人也能方便製作,並借用印度職業婦女的巧思,運用最新的技術簡單做出道地的印度味道。

館藏地

2樓電梯兩側書展區

索書號

427.1371 3016

我要預約

image

沒有留言:

張貼留言

歡迎提供您的心得與意見,和大家一同分享~