2017-04-01

家味人生 : 自家廚房的故事與私房食譜

image作者: 莫莉.懷森伯

 

無論自家廚房的餐點口味多麼速食,
或者烹飪過程多麼令人沮喪,
我深信我們應該專心面對每一份餐點。

  ★紐約時報暢銷書!
  ★二〇〇九年泰晤士報評選最佳美食部落格No.1作者,一部以廚房與餐桌為中心的動人家族記憶!
  每一個熱愛烹飪的家庭,都有一則傳奇。
  生長在熱愛烹飪的家庭,烹飪帶給一家人的溫暖回憶。
  激起作者想寫下文章的動力,來自於骨癌驟逝的父親,思念父親又悲傷的年輕女兒,遠走巴黎,在這父女倆有共同回憶的地方,她想起了父親為他們烹煮的菜餚,於是放棄研究所學業,成立部落格,寫下對父親的眷戀,寫下有關食物的家族記憶。
  這本書讓人深切感受到什麼是以「烹飪」為中心的生活,
  這不是一部在物資缺乏,寫下讓人窺見大富人家吃食的飲食札記,
  也不是飽經世故的大廚寫下的戲劇性經歷和食譜,
  當然,更不是想成為餐廳名廚的年輕女孩的故事(她無法在餐廳廚房工作),
  也不是才華洋溢的天才型廚師的故事。
  這是一部由熱愛烹飪的家庭,和他們的親友所串起來的故事,
  它揭露了熱愛烹飪的人們,如何展現他們的生活,
  交換食譜、不藏私、努力試作自己最喜歡的蛋糕,失敗了十幾次,也在所不辭。
  如果生活是以烹飪為中心,那麼這部精采的散文集,為我們道出力行這一信念的家庭,所發生的許多微小卻洋溢幸福的溫暖故事。
  自家廚房烹飪食物,更可看見情感流動,好比——
  @作者雙親皆有自己偏愛的食譜,莫莉寫著她高二時,半夜時分這家人在廚房,各自顧著自己的爐子,實驗自己偏愛的料理。這個畫面好溫馨呀。
  @熱愛烘焙甜點的媽媽,讓作者的童年在節慶餅乾的時序中度過,書中也看到了許多美國傳統節慶甜點,好比印第安納派的作法。
  @這個家庭也熱愛交換分享食譜,叔叔會寄來自己發明的食譜。她和姐姐也會去尋找合自己口味的司康餅食譜。
  @父親住院時,朋友和親人更是送來了好多食物。而她為父親煮的最後一道菜是岩穴炒蛋。
  書中收錄的食譜皆為日常料理,從正餐到甜點皆備,料理說明生動誘人,與敘述個人故事時真摯內省的文字形成巧妙的平衡,讓人既想沉浸在她香氣四溢的回憶中,又難耐提起菜籃購買食材的衝動!

 

館藏地

2樓電梯兩側書展區

索書號

427.07 9424

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